ARTEN VON TEE

Arten von Tee

Im Folgenden geben wir eine kurze Beschreibung vieler der wichtigsten Teesorten. Wir diskutieren auch ihre traditionelle Verwendung und wie sie heute verwendet werden können.

Denken Sie daran, dass weißer Tee, grüner Tee, Oolong-Tee und schwarzer Tee alle aus der gleichen Camellia sinensis-Pflanze gewonnen werden, aus der wir unsere Anti-Aging-Seren herstellen. Die Art und Weise, wie sie zubereitet werden, macht den Unterschied, wie sie schmecken und welche gesundheitlichen Vorteile sie haben.

Weiter unten wird auch diskutiert, ob Jiaogulan ein traditioneller Anti-Aging-Tee aus China ist.

Weißer Tee

Weißer Tee wird aus den frühesten Knospen der Teepflanze hergestellt. Sie sind die am wenigsten behandelten Tees der Teepflanze. Als Ergebnis dieses kurzen Oxidationsprozesses enthält weißer Tee von guter Qualität oft die höchste Antioxidantienzahl aller Tees.

Traditionell galt in China weißer Tee als der kälteste Tee. Aus diesem Grund wurde es bei allen Arten von entzündlichen Erkrankungen verschrieben, die traditionell mit Hitze in Verbindung gebracht wurden.

Heute folgen wir dieser Tradition und weißer Tee ist nicht nur hervorragend für die Gesundheit, sondern auch wunderbar als Hilfsmittel bei Akne und anderen Hautentzündungen.

Weißer Tee von guter Qualität schmeckt je nach Sorte leicht süßlich und bitter. Vermeiden Sie stark verarbeitete Sorten, die einen starken bitteren Geschmack und weniger gesundheitliche Vorteile haben.

Grüner Tee

Grüner Tee wird eher aus den Blättern als aus den Knospen der Teepflanze hergestellt. Auch hier ist es nicht fermentiert, behält also einen viel höheren Gehalt an Antioxidantien und mehr gesundheitliche Vorteile.

Es gibt buchstäblich Hunderte von Arten von hochwertigem grünem Tee, die in China hergestellt werden. Einige sind sehr selten und der beste grüne Tee wird auf Vorrat gekauft, lange bevor er den Westen erreicht.

Grüner Tee war Empfänger zahlreicher wissenschaftlicher Studien, die darauf hindeuten, dass er für alles gut ist, von Blutzucker bis hin zu Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Traditionell gilt grüner Tee als leicht kalt und wird als allgemeiner Anti-Aging-Tee verwendet. Es ist auch dafür bekannt, Haarausfall zu reduzieren, was von japanischen Wissenschaftlern nachgewiesen wurde.

Grüner Tee kann je nach Sorte von leicht bitter bis ziemlich süß und duftend schmecken.

Wenn Sie vom Tee entweder geschmackliche oder gesundheitliche Vorteile erwarten, vermeiden Sie stark verarbeitete flache Teebeutel, da sie dazu neigen, sehr bitter zu sein und aus den weniger gesunden Resten hergestellt werden, die vom losen Tee guter Qualität übrig bleiben.

Oolong-Tee

Oolong-Tee ist ein teilweise fermentierter Tee, der aus den Blättern der Teepflanze hergestellt wird. Durch die teilweise Fermentation enthält er etwas weniger Antioxidantien als grüner Tee, gilt aber traditionell als wärmer und leichter verdaulich.

Sein wichtigster gesundheitlicher Nutzen bei der modernen Verwendung ist die Gewichtsabnahme. Mehrere Studien haben seine Wirksamkeit zur Steigerung der Gewichtsabnahme gezeigt und es wird in China für diesen Zweck bevorzugt.

Auch hier gibt es eine riesige Auswahl an Oolong-Tee. Der Fermentationsgrad kann zwischen 8 und 85 % variieren, was den Geschmack vollständig verändert. Viele der berühmten Oolong-Tees sind sehr leicht und ähneln im Geschmack grünem Tee. Andere werden weiter fermentiert und können einen dicken holzigen Röstgeschmack haben.

Schwarzer Tee

Das sind fermentierte Blätter der Teepflanze. Es ist die beliebteste Form von Tee im Westen und wird oft mit Milch kombiniert. Er hat weniger Antioxidantien und gesundheitliche Vorteile als die anderen Teesorten, kann aber ein angenehmes Getränk ergeben.

Jiaogulan

Dies ist ein natürlicher Kräutertee aus den südlichen Teilen Chinas. Es wurde erstmals entdeckt, als Studien in China zeigten, dass die Menschen, die in den Gebieten lebten, die regelmäßig Jiaogulan tranken, über 100 Jahre alt wurden.

Es war Gegenstand zahlreicher Studien, die gezeigt haben, dass es fast jedem wichtigen Organ zugute kommen kann. Dies hat dazu geführt, dass es als adaptogenes Kraut bezeichnet wird, ähnlich wie Ginseng, aber ohne die stimulierenden Wirkungen, die viele an Ginseng nicht mögen.

Jiaogulan von guter Qualität ist leicht süß und bitter.