Teesorten

Teesorten

Nachfolgend finden Sie eine kurze Beschreibung vieler der wichtigsten Teesorten. Wir besprechen auch ihre traditionelle Verwendung und wie sie heute verwendet werden können.

Denken Sie daran, dass weißer Tee, grüner Tee, Oolong-Tee und schwarzer Tee alle aus derselben Camellia sinensis-Pflanze stammen, aus der wir unsere Anti-Aging-Seren herstellen. Die Art und Weise, wie sie zubereitet werden, entscheidet über den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile.

Im Folgenden wird auch besprochen, ob Jiaogulan ein traditioneller Anti-Aging-Tee aus China ist.

Weißer Tee

Weißer Tee wird aus den frühesten Knospen der Teepflanze hergestellt. Sie sind von allen Teesorten der Teepflanze die am wenigsten behandelten. Aufgrund dieses kurzen Oxidationsprozesses enthält hochwertiger weißer Tee oft den höchsten Antioxidantiengehalt aller Tees.

Traditionell galt weißer Tee in China als der kälteste Tee. Aus diesem Grund wurde es bei allen Arten von entzündlichen Erkrankungen verschrieben, die traditionell mit Hitze einhergingen.

Auch heute noch folgen wir dieser Tradition und weißer Tee ist nicht nur hervorragend für die Gesundheit, sondern eignet sich auch wunderbar als Hilfsmittel bei Akne und anderen Hautentzündungen.

Weißer Tee von guter Qualität schmeckt je nach Sorte leicht süßlich und bitter. Vermeiden Sie stark verarbeitete Sorten, die einen stark bitteren Geschmack und weniger gesundheitliche Vorteile haben.

Grüner Tee

Grüner Tee wird aus den Blättern und nicht aus den Knospen der Teepflanze hergestellt. Auch hier ist es nicht fermentiert, sodass es einen viel höheren Gehalt an Antioxidantien und weitere gesundheitliche Vorteile aufweist.

In China werden buchstäblich Hunderte hochwertiger grüner Teesorten hergestellt. Einige sind sehr selten und der beste grüne Tee wird auf Vorrat gekauft, lange bevor er den Westen erreichen kann.

Grüner Tee ist Gegenstand zahlreicher wissenschaftlicher Studien, die darauf hinweisen, dass er für alles von Blutzucker über Krebs bis hin zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen gut ist.

Traditionell gilt grüner Tee als leicht kalt und wird als allgemeiner Anti-Aging-Tee verwendet. Es ist auch bekannt, dass es Haarausfall reduziert, und dies wurde von japanischen Wissenschaftlern nachgewiesen.

Grüner Tee kann je nach Sorte leicht bitter bis ziemlich süß und duftend schmecken.

Wenn Sie einen geschmacklichen oder gesundheitlichen Nutzen aus dem Tee ziehen möchten, vermeiden Sie stark verarbeitete flache Teebeutel, da diese tendenziell sehr bitter sind und aus den weniger gesunden Resten hergestellt werden, die vom losen Tee guter Qualität übrig bleiben.

Oolong-Tee

Oolong-Tee ist ein teilweise fermentierter Tee, der aus den Blättern der Teepflanze hergestellt wird. Durch die teilweise Fermentation enthält er etwas weniger Antioxidantien als grüner Tee, gilt aber traditionell als wärmer und verdauungsfreundlicher.

Sein Hauptgesundheitsvorteil in der modernen Anwendung ist die Gewichtsabnahme. Mehrere Studien haben seine Wirksamkeit bei der Steigerung der Gewichtsabnahme gezeigt und werden in China zu diesem Zweck bevorzugt.

Auch hier gibt es eine große Auswahl an Oolong-Tees. Der Fermentationsgrad kann zwischen 8 und 85 % variieren, was den Geschmack völlig verändert. Viele der berühmten Oolong-Tees sind sehr leicht und ähneln im Geschmack grünem Tee. Andere werden weiter fermentiert und können einen dicken, holzigen Röstgeschmack haben.

Schwarzer Tee

Dabei handelt es sich um fermentierte Blätter der Teepflanze. Es ist die beliebteste Teeform im Westen und wird oft mit Milch kombiniert. Er enthält weniger Antioxidantien und ist weniger gesundheitsfördernd als die anderen Teesorten, kann aber ein angenehmes Getränk ergeben.

Jiaogulan

Dies ist ein natürlicher Kräutertee aus den südlichen Teilen Chinas. Es wurde erstmals entdeckt, als Studien in China ergaben, dass die Menschen, die in den Gebieten lebten, in denen regelmäßig Jiaogulan getrunken wurde, über 100 Jahre alt wurden.

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass es fast jedem wichtigen Organ zugute kommen kann. Dies hat dazu geführt, dass es als adaptogenes Kraut bezeichnet wird, das Ginseng ähnelt, jedoch ohne die stimulierende Wirkung, die viele an Ginseng nicht mögen.

Jiaogulan von guter Qualität ist leicht süß und bitter.