Das China-Projekt Weißer Lotus

Das China-Projekt

Das China-Projekt

Das von T. Colin Campbell und seinem Sohn Thomas M. Campbell II verfasste Buch „The China Project“ fasst eine umfangreiche und langfristige Studie mit dem Titel „China-Cornell-Oxford Project“ (CCOP) an 6.500 chinesischen Bürgern in 65 ländlichen Gebieten zusammen Landkreise. Die Studie untersuchte ihre Ernährung, ihren Lebensstil und ihre chronischen Krankheiten.

Die Autoren stellten fest, dass die Probanden des CCOP eine deutlich geringere Sterblichkeitsrate aufgrund von Krankheiten aufwiesen, die die Autoren als „westliche“ Krankheiten bezeichnen. Die Probanden des CCOP wurden aufgrund ihrer genetischen Ähnlichkeit ausgewählt und ernährten sich reich an pflanzlichen Lebensmitteln und verzichteten auf alle tierischen Produkte, einschließlich Milchprodukte.

Die Studie verwendete Daten aus den Jahren 1973 bis 1975, in denen die Sterblichkeitsraten westlicher Krankheiten in jedem dieser Landkreise ermittelt wurden. Zu den Krankheiten gehörten; koronare Herzkrankheit, Diabetes, Leukämie und mehrere Krebsarten. Zehn Jahre später wurden in denselben Landkreisen erneut Daten gesammelt, wobei Informationen zu Lebensstil und Ernährung gesammelt und andere Faktoren ignoriert wurden. Die Autoren fanden einen Zusammenhang zwischen dem Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut und einem Anstieg westlicher Krankheiten.

Während der durchschnittliche Blutcholesterinspiegel der chinesischen Bürger aus den untersuchten ländlichen Landkreisen 100 Punkte niedriger war als der durchschnittliche amerikanische Blutcholesterinspiegel. Der Anstieg des Cholesterinspiegels in China war zwar deutlich niedriger als in den USA, führte aber dennoch zu einem vorherrschenden Anstieg westlicher Krankheiten.

Die Autoren kamen aus ihren Erkenntnissen zu dem Schluss, dass der Nutzen für die Gesundheit umso größer ist, je weniger tierische Produkte in der Ernährung enthalten sind. Die Probanden der Studie konsumierten im Durchschnitt 7,1 Gramm tierische Proteine ​​pro Tag, Amerikaner konsumierten 70 Gramm tierische Proteine ​​pro Tag.

Die Autoren sagen, dass ihre Forschung, den Cholesterinspiegel im Blut durch eine pflanzliche Ernährung zu senken, das Risiko von Autoimmunerkrankungen wie Typ-1-Diabetes, Multipler Sklerose und rheumatoider Arthritis verringern kann. Die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung könnte Diabetikern sogar dabei helfen, ihren Insulinspiegel zu senken oder sogar ganz aufhören zu müssen.

Die Studie ergab auch, dass eine gesunde Dosis an natürlichem Vitamin D zusammen mit einer gesunden pflanzlichen Ernährung dazu beiträgt, die genannten Krankheiten abzuwehren. Der Verzehr tierischer Proteine ​​führt zu einem Anstieg des Säuregehalts im Blut und im Gewebe. Um den Säuregehalt zu neutralisieren, wird dem Knochen Kalzium entzogen. Wenn zu viel Kalzium im Blut vorhanden ist, wird Vitamin D aktiviert, um das Immunsystem zu unterstützen. Wenn Sie den Körper mit natürlichem Vitamin D versorgen, bleibt er gesund und frei von Krankheiten.

Andere Krankheiten und chronische Krankheiten könnten durch den Verzicht auf tierische Proteine, einschließlich Milch, verhindert oder in ihrer Prävalenz verringert werden. Krankheiten und Beschwerden wie Demenz, Krebs, Herzerkrankungen, Augenerkrankungen, Nierensteine, Osteoporose und Arthritis.

Die Autoren sind der Meinung, dass diese Informationen, die Einführung einer pflanzlichen Ernährung, der Verzicht auf tierische Proteine ​​und die Zufuhr von ausreichend Vitamin D große Fortschritte in Richtung einer gesünderen Lebensweise und einer deutlichen Reduzierung der in den Vereinigten Staaten weit verbreiteten Krebserkrankungen bewirken könnten. In dem Buch „The China Study“ geben die Autoren an, dass laut der American Cancer Society „die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken, bei 47 % liegt“, wenn man männlich ist, und „wenn man weiblich ist, geht es einem etwas besser, aber das ist immer noch der Fall.“ die Lebenszeitwahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken, liegt bei satten 38 %.“ Die Amerikaner haben weltweit die höchste Krebsmotilitätsrate und auch die höchsten medizinischen Kosten. Die Autoren sind der Meinung und werden durch ihre Studie gestützt, dass die Amerikaner ihre Ernährung überdenken und bedenken sollten, dass das, was wir unserem Körper zuführen, einen langfristigen Einfluss auf unsere Gesundheit hat und sogar die enormen Kosten für Medizin und Gesundheitsfürsorge senken sollte.