Das China-Projekt White Lotus

Das China-Projekt

Das China-Projekt

Das Buch The China Project, geschrieben von T. Colin Campbell und seinem Sohn Thomas M. Campbell II, fasst eine umfangreiche und langfristige Studie mit dem Titel China-Cornell-Oxford Project (CCOP) an 6.500 chinesischen Bürgern in 65 ländlichen Gebieten zusammen Landkreise. Die Studie untersuchte ihre Ernährung, ihren Lebensstil und ihre chronischen Krankheiten.

Die Autoren fanden heraus, dass die Probanden der CCOP eine signifikant niedrigere Sterblichkeitsrate durch das hatten, was die Autoren als „westliche“ Krankheiten definieren. Die Probanden des CCOP wurden aufgrund ihrer genetischen Ähnlichkeit ausgewählt und ernährten sich reich an pflanzlichen Lebensmitteln und vermieden alle tierischen Produkte, einschließlich Milchprodukte.

Die Studie verwendete Daten von 1973-1975 Todesraten westlicher Krankheiten in jedem der gleichen Landkreise. Die eingeschlossenen Krankheiten; koronare Herzkrankheit, Diabetes, Leukämie und mehrere Krebsarten. Zehn Jahre später wurden in denselben Landkreisen erneut Daten gesammelt, Lebensstil- und Ernährungsinformationen gesammelt und andere Faktoren ignoriert. Die Autoren fanden eine Korrelation zwischen dem Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut und einem Anstieg westlicher Krankheiten.

Während der durchschnittliche Blutcholesterinspiegel der chinesischen Bürger aus den untersuchten Landkreisen 100 Punkte niedriger war als der durchschnittliche amerikanische Blutcholesterinspiegel. Der Anstieg des chinesischen Cholesterinspiegels, der zwar deutlich unter dem der amerikanischen liegt, führte dennoch zu einem weit verbreiteten Anstieg westlicher Krankheiten.

Die Autoren schlussfolgerten aus ihren Ergebnissen, dass je weniger tierische Produkte in der Nahrung enthalten sind, desto besser der Nutzen für die Gesundheit. Die Probanden der Studie nahmen durchschnittlich 7,1 Gramm tierische Proteine ​​pro Tag zu sich, Amerikaner konsumierten 70 Gramm tierische Proteine ​​pro Tag.

Die Autoren sagen, dass ihre Forschung, die den Cholesterinspiegel im Blut durch eine pflanzliche Ernährung senkt, das Risiko von Autoimmunerkrankungen wie Typ-1-Diabetes, Multipler Sklerose und rheumatoider Arthritis verringern kann. Die Einführung einer pflanzlichen Ernährung könnte sogar Diabetikern helfen, ihr Insulin zu reduzieren oder sogar ganz auf Insulin zu verzichten.

Die Studie ergab auch, dass eine gesunde Dosis an natürlichem Vitamin D zusammen mit einer gesunden pflanzlichen Ernährung die genannten Krankheiten abwehrt. Der Verzehr von tierischen Proteinen erhöht den Säuregehalt im Blut und Gewebe. Kalzium wird aus dem Knochen gezogen, um die Säure zu neutralisieren. Wenn zu viel Kalzium im Blut vorhanden ist, wird Vitamin D aktiviert, um das Immunsystem zu unterstützen. Die Exposition des Körpers gegenüber natürlichem Vitamin D hält den Körper gesund und frei von Krankheiten.

Anderen Krankheiten und chronischen Krankheiten könnte vorgebeugt oder ihre Prävalenz verringert werden, wenn tierische Proteine, einschließlich Milchprodukte, vermieden würden. Krankheiten und Krankheiten wie: Demenz, Krebs, Herzkrankheiten, Augenkrankheiten, Nierensteine, Osteoporose und Arthritis.

Die Autoren sind der Ansicht, dass diese Informationen, die Einführung einer pflanzlichen Ernährung, die Vermeidung tierischer Proteine ​​​​und die Zufuhr von ausreichend Vitamin D, große Fortschritte in Richtung eines gesünderen Lebens und einer signifikanten Verringerung der in den Vereinigten Staaten weit verbreiteten Krebserkrankungen bewirken könnten. In dem Buch The China Study stellen die Autoren fest, dass laut der American Cancer Society „Sie eine 47-prozentige Chance haben, an Krebs zu erkranken“, wenn Sie männlich sind, und „wenn Sie eine Frau sind, geht es Ihnen etwas besser, aber Sie haben es immer noch eine satte 38-prozentige lebenslange Chance, an Krebs zu erkranken.“ Amerikaner haben die weltweit höchste Rate an Krebsmotilität sowie die höchsten medizinischen Kosten. Die Meinung der Autoren, die durch ihre Studie gestützt wird, ist, dass Amerikaner ihre Ernährung überdenken und bedenken sollten, was wir unserem Körper jetzt zufügen, hat einen lang anhaltenden Einfluss auf unsere Gesundheit und senkt sogar die massiven Kosten für medizinische Versorgung und Gesundheitsfürsorge.